Рождество и рождественные символы в болгарских традициях.
На Будний вечер, в ночь перед Рождест
вом, вся семья собирается на праздничный ужин. Самый старший мужчина в доме кладет в огнище так называемый » будник» — специально срубленное дубовое или грушевое дерево, которое будет гореть целую ночь.
Если будник горит ярко и сильно, то год будет урожайным и плодородным для всей семьи.
На стол ставят нечетное колличество — семь, девять или одиннадцать постных блюд. Хлеб, вареное зерно, вареную фасоль, постные виноградные голубци, соленья, лук, орехи, слоеный пирог с тыквой, капустный пирог, слоеный пирог с брынзой — баницу, мед, вареные сухофрукты, свежие фрукты и овощи.
Обязательно на стол кладут чеснок, который по народным поверьям предохраняет от сглаза, злой магии и болезней.
Ужин начинается с того, что хозяйка окуривает ладаном весь дом, для того, чтобы прогнать злых духов
и на стол ставится обрядный хлеб, называемый » боговица». Хлеб замешивается из тройно просеянной муки и с » молчаной» водой. По традиции, самая молодая девушка на выданье приносит из источника воду, не произнеся ни одного слова.
Хлеб богато украшается фигурками из теста, символизирующих плодородие — пшеничный колос, виноградная гроздь, солнце, пчела, пахарь, изображениями домашних животных.
Хозяин поднимает высоко над головой хлеб и произносит пожелание :
Да се ражда пшеницата под път и над път,
класовете да станат като лъжици, а зърната – като дренки!
Да се раждат гроздето, ечемикът и царевицата!
Да се плодят агнетата, козите
и кравите!
Боже, ела ни на гости да вечеряме заедно!
Боговица разламывается самым старшим членом семьи и первый кусок оставляется Богородице. Остальные куски хлеба раздаются по старшинству всем членам семьи. Сначала старшим, а потом младшим.
Каждый ищет в своем куске скрытую монетку. Кто ее найдет будет богат и уважаем целый год. Девушки на выданье отделяют первый кусок от своей доли и кладут его под подушку, для того, чтобы приснился суженый.
Когда кто-нибудь чихнет во время трапезы, хозяин обещает подарить ему ягненка. Познакомьте всех с этим чудесным обычаем и р
ешайте, чего бы вам хотелось вместо ягненка, а потом чихайте. Хозяин должен вам это подарить, иначе удача покинет его дом.
В конце ужина каждый должен разбить орех и по ядрышку определяет, будет он здоров или нет.
Обычай повелевает трапезу со стола не убирать, чтобы Богородица могла посетить каждый дом. После полуночи по домам идут коледари.
Очень важно кто посетит ваш дом первым на Будний вечер и Новый год. Если первый гость хороший и удачливый человек, то и весь год будет таким. Даже существовал обычай приглашать в гости тех людей, о которых шла молва, что носят удачу.